Öländsk Sval Sommar, burk

PDFSkriv utE-post
Mycket användbar i vegetariska rätter.
Med frakt Postnord för 59,00 kr
Pris 61,00 kr
Beskrivning

Ingredienser: Gräslök, persilja, purjolök, gul lök, dragon, timjan, basilika, citron
Användning: Den svala sommarblandningen är som namnet säger mycket god i de svala sommarrätterna och passar till:

  • Kalla sommarsoppor.
  • Röra ner i färskost eller yoghurtdressingar.
  • God i vinägerdressingar (låt då örterna svälla i vinägern en stund innan oljan tillkommer).
  • Örtsmör
  • Strö över lite av blandningen över brynt potatis (mot slutet av stekningen).
  • Blandningen är mycket god i tomaträtter som sås, salsa eller ugnsbakade tomater.
  • Smula ner i bröddegen:
  • Blanda örterna med salt och du har ett härlig örtsalt.
  • Gör en örtolja, dvs. mixa oliv- eller rapsolja med lite av örtblandningen, tillsätt eventuellt lite vitlök.
  • Gör ett fint ströbröd med örterna, mixa kantskuret franskbröd tillsammans med örterna i en matberedare, tillsätt lite rivet citronskal och kör det tills det blir ett fluffigt grönt ströbröd. Panera strömming, flundra eller kött med blandningen.
  • Blandningen är mycket god i färsrätter
  • Mycket användbar i vegetariska anrättningar.
  • Använd örtblandningen när du vill ha en mild och frisk smak av gröna örter. Den är mycket god även mitt i vintern.

Receptet är framtaget av Karin Fransson på Hotel Borgholm

50 g